Выберите язык
Генеральное консульство России в Милане
Via Sant'Aquilino, 3  |  Тел. +39 02/487 50 432; +39 02/487 50 432  |  Факс +39 02/400 90 741  |  mail@rumilan.com
ver.4.0
ЭКСПО-2015

Презентация региона Татарстан в Павильоне России на "ЭКСПО-2015"

С 1 по 28 июня посетители ЭКСПО смогут познакомиться с традициями и культурой Татарстана.

Республика Татарстан – это субъект Российской Федерации, входящий в состав Приволжского федерального округа, расположенный на слиянии рек Волга и Кама. Столицей республики является город Казань. Это один из самых быстроразвивающихся регионов России. Численность населения региона – 3,8 миллионов человек. Государственные языки – русский и татарский. В Татарстане проживают представители 115 различ-ных национальностей. Главой региона является Президент Татарстана Рустам Минниханов. У республики есть своя Конституция, гимн, Кабинет министров и Государственный совет.

Благодаря истории и географическому местоположению Татарстана его культура развивалась на стыке двух крупных цивилизаций: восточной и западной, чем во многом объясняется ее многообразие.

Татарский народ хранит многовековые традиции своих предков – булгар.

Более 15 % территории занимают леса, в основном лиственные.

В Татарстане насчитывается 120 государственных и свыше 300 ведомственных музеев, помогающих лучше узнать историю и культуру края. Жемчужина республики Татарстан – это столица Казань. Главная достопримечательность столицы всех татар мира – Казанский Кремль - входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Кулинарные традиции Татарстана неразрывно связаны с культурой и историей татарского народа.

Одним из любимых угощений из Татарстана является чак-чак – горка жареных в масле и залитых медовой патокой кусочков воздушного текста. Обязательно нужно попробовать губадию - многослойный пирог с рисом, изюмом, яйцом и сладким жареным творогом-кортом оранжевого цвета. Первостепенное значение имеют жидкие горячие блюда – супы и бульоны (шурпа, шулпа). Однако своеобразие татарского стола до сих пор определяют супы с мучной за-правкой, прежде весго суп-лапша (токмач). Праздничным блюдом у татар являются пельмени. Также в праздничные дни готовят курицу, фаршированную яйцами с моло-ком (тутырган тавык/таук). Наиболее древним мясо-крупяным блюдом является бэлиш, запеченный в горшке или сковороде. Его готовят из кусочков жирного мяса (баранины, говядины или гусятины) и крупы или картофеля. Также есть вариант «казанского» плова из отварного риса. Заготовку мяса впрок производят путем засаливания и вяления. Из конины готовят колбасы (казылык), а вяленые гусь и утка (каклаган каз, каклаган урдэк) считаются лакомством. Традиционным татарским кушаньем является и эчпочмак (треугольник) с начинкой из жирного мяса и лука. Из напитков наиболее старинным является айран. Рано вошел в быт татар чай, большими любителями которого они являются. Чай c печеными изделиями (кабартма, оладьи) порой заменяет завтрак. Пьют его креп-ким, горячим, часто разбавляя молоком. Чай у татар является одним из атрибутов гос-теприимства. Из других характерных напитков можно отметить шербет – сладкий напиток из меда.

Экспозиция республики Татарстан посвящена культуре региона, главным образом, кулинарным традициям. В центре располагается хлебная выставка (караваи, хлебные из-делия, сдоба), а в стеклянных витринах можно увидеть образы молочной продукции, колбасных изделий, вина, меда, традиционных овощей и фруктов.

Также посетители павильона России смогут отведать традиционные татарские блюда и напитки на открытой кухне и в зоне водного бара, а также насладиться культурными традициями республики – танцами и песнями. 10 июня, в День России на «ЭКСПО-2015», для посетителей выставки выступят артисты Татарской государственной филармонии имени Г.Тукая.

 

Источник: russia2015.com

Записаться на прием
Генеральное консульство осуществляет прием строго по предварительной записи. Записаться можно бесплатно через систему www.vhs-italy.com в Интернете
При отсутствии возможности записи через Интернет эта услуга предоставляется колл-центром Рустурн по платному телефону
895 898 95 61
стоимость звонка 0,36€/est.+ 1.80€/min fisso // 0,1€/est.+2,40€/min di TIM // 0,155€/est.+2.16 €/min di Vodafone // 0,15€/est.+1,86€/min di Wind IVA INCL.; по рабочим дням с 9 до 19 часов)
Запись на прием по телефонным номерам других организаций недействительна.




XII Международный инвестиционный форум "Сочи-2013"Invest in Russian regionsВсемирные Игры боевых искусствБелая книга нарушений прав человека и принципа верховенства права на Украине (апрель - середина июня 2014)InteraffairsНаша газета Business Investment Guide to RussiaRusskie.org